「快赢娱乐场登入」冬天,孩子着迷吃的“蔬菜蛋糕”,和蒸鸡蛋羹一样方便,太营养了

更新时间:2020-01-11 17:56:52  来源:互联网

「快赢娱乐场登入」冬天,孩子着迷吃的“蔬菜蛋糕”,和蒸鸡蛋羹一样方便,太营养了

快赢娱乐场登入,常言道“三天不吃青,两眼冒金星”,青就是指各类蔬菜、瓜果。多吃蔬菜可以补充矿物质、维生素、纤维素,对健康有很大的帮助,可让孩子喜欢吃蔬菜并不是一件容易的事情,尤其是一些味道比较特殊的蔬菜,如胡萝卜、西蓝花、洋葱等,更是避之不及,但这些蔬菜往往所含的营养是最为丰富的,如胡萝卜中的胡萝卜素,有益于保护眼睛,西蓝花中的维生素c含量比番茄还高许多,都是要多摄入的蔬菜品种。

为了能让孩子多吃这些健康的蔬菜,就要想办法更换一些孩子喜欢的烹饪方式,软软的,香甜的蛋糕类食材都是孩子爱吃的,可以用这些蔬菜制作一个“蔬菜蛋糕”,软滑鲜香,口感如同果冻,和蒸鸡蛋羹一样方便,用不了多久就能做好,早餐给孩子吃一些这样的“蛋糕”,孩子喜欢吃,又特别有营养,一举两得。

所用食材:鸡蛋2个,胡萝卜1段,西蓝花2小朵,低筋面粉3勺,盐适量。

第一步:锅中烧水,加入1勺食盐,大火煮开,将一小段胡萝卜劈成几瓣,和西蓝花一起放在锅中煮5分钟,将其煮熟。

第二步:鸡蛋打入碗中搅散,西蓝花只要花头部分,用刀一层层切下来,花杆不要;胡萝卜切碎,一起放入鸡蛋碗中,加入少量食盐拌匀。

第三步:3勺低筋淀粉用小半碗凉开水拌匀成面浆,倒入鸡蛋液中。

第四步:浅口的盘子中,放入保鲜膜铺好,将兑好的鸡蛋液倒入,轻轻的震几下,挤出气泡,表面在盖上一个盘子,开大火蒸20分钟即可。这样一份营养丰富,口感滑嫩的蔬菜蛋糕就做好了。

其实做法和蒸鸡蛋羹差不多,但主要是加入了一些低筋面粉,让口感和形态发生了变化,吃起来有点像蛋糕了,也可以用普通面粉和淀粉,但吃起来没有低筋面粉蓬松。

西蓝花和胡萝卜提前煮四五分钟就可以了,目的是去除一些生味,让孩子更喜欢吃,后面还要再蒸20分钟,不用担心不会熟。

厨艺有限,多多指教,吃好玩好,明天见。

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